6月18日下午，后勤保障处在正谊楼F201开展了高校食品卫生安全知识培训。本次培训邀请了食品安全管理经验丰富的徐发亮授课，副院长侯英梅、后勤保障处负责人参加，食堂、商业街负责人及管理人员参加培训。
徐发亮从五个层面着重强调了高校食品卫生安全管理的重要性，严格把控食品采购、加工制作、餐具洗消、食品储存等各个环节，规范采购流程，加强过程监控，强化应急管理培训，才能确保食品安全管理工作有序开展。同时，针对当前存在的问题，徐发亮也提出了明确的改进措施。
此次培训增强了学院食品从业人员的责任意识，也为后续工作的顺利推进奠定了坚实基础。各单位负责人表示将以更加严谨的态度和规范的操作，为师生提供优质的餐饮服务，守护校园食品安全防线。（文、图/后勤保障处，审核/蔡慧碧）
