5月19日下午，学院在明道楼B331会议室召开校园食品安全工作月调度会议。分管食品安全工作的副院长侯英梅出席并调度，后勤保障处负责人及相关老师、各餐饮公司负责人及食堂店长、商业街负责人参加会议。
会议首先通报了在近期“日管控、周排查”工作中发现的问题，随后食堂、商业街负责人汇报了近期关于食品安全的重点工作、目前存在的问题以及下一步的工作计划。最后，会议就做好下一阶段的校园食品安全工作提出要求并作出部署。
侯英梅强调：一是强化食品安全的常态化监管机制，各单位要对监督检查时反馈的问题保持长期整改意识，严格执行集中采购制度，重点规范米面油及猪肉采购渠道，确保食材新鲜并留存检验报告；二是强化卫生管理，规范厨师着装，保持操作间整洁；三是加强现场值守，优化后厨参观环境，增强正面引导效果；四是关注学生用餐体验，通过增加新菜品、增添节日特色食材等方式提升食堂吸引力；五是加强食材储存、标签标识及废弃物处理等细节管理工作，进一步提升食品安全管理水平。（文、图/后勤保障处，审核/蔡慧碧）
